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    鄉村追夢人|楊宇航:像甲魚一樣,得到“高壓鍋”的認可

    2023-08-28 來源:紅網 瀏覽量:905
      編者按:鄉村振興,關鍵在人。培育壯大農村創業創新人才隊伍,讓農業成為有奔頭的產業,讓農民成為有吸引力的職業,讓農村成為安居樂業的家園,鄉村振興之路必將越走越寬廣。湖南省農業農村廳聯合紅網時刻開設《鄉村追夢人》第四期專欄,展現農村創業創新風采,釋放鄉村振興活力,推動三湘大地農村“雙創”再上新臺階,攜手促進共同富裕,實現新時代“鄉村巨變”!


    楊宇航和養殖甲魚。

      紅網時刻新聞記者 王義正 實習生 袁雅茜 通訊員 歐陽欽君 彭舒婷 漢壽縣報道
      走進漢壽縣滄港鎮友誼橋村,華甲生態甲魚產業園規模宏大的養殖水面波光粼粼,甲魚紛紛爬到岸邊或者從水下露出頭,一有人靠近,就立刻躲進水中,當人走遠又回到原來的地方,似乎是想抓住所有的時間和機會,吸收一切能量,全力成長。
      楊宇航就是這個產業園的負責人,也是湖南華甲生物科技有限公司(以下簡稱“華甲”)的董事長。但在四、五年前,眼前的這番景象他卻從未想過。
      甚至在最開始的時候,楊宇航沒想過要做甲魚養殖工作。
      “人生嘛,一步步走到哪去了自己也不知道,閉著眼睛往前走唄?!睏钣詈秸f。
      “摸著石頭過河”并非易事
      很難想象,眼前這個,擁有年產值3億元的產業園、被認定為“常德市勞動模范”的年輕小伙,曾對甲魚養殖“一問三不知”。
      楊宇航大學畢業于南華大學軟件工程專業,畢業后獨自南下深圳從事軟件開發的工作。一年多以后,他回到常德,在銀行工作了一年半的時間,又去電視臺待了一年多。一次偶然的機會,看到具有“雙地標”的“漢壽甲魚”被外地老板“割韭菜”,他便下定決心扎根農村,在甲魚產業里闖一闖。
      從城市回到家鄉,從“啥都不懂”到成為漢壽縣“十佳甲魚產業貢獻者”,這一路上楊宇航都在“摸著石頭過河”?!爱敃r在養殖方面確實什么都不懂,天天就跟著學習,每天在基地上泡著?!?/span>
      起初,楊宇航跟著一位師傅學習養殖技術,比如每天甲魚要吃多少東西、養殖水域換多少水、PH值怎么調等,這些最基礎的知識都是要學習的。這位師傅如今是基地上的技術負責人,從事技術管理工作,所有技術相關工作都歸他統籌安排。
      正所謂“師傅領進門,修行在個人”,自認為學了兩年時間還只是略知皮毛的楊宇航決定自己實踐摸索,積累養殖經驗。
      在2019年底,楊宇航的華甲公司正式成立,流轉了一百多畝的養殖水域進行甲魚養殖,并通過“公司+合作社+農戶”的模式帶動周邊發展。
      “被迫出圈”的甲魚
      楊宇航的甲魚養殖之路并非一帆風順。
      2020年初,公司成立和新冠肺炎疫情“狹路相逢”,市場極不穩定”成了楊宇航心中始終落不下的石頭。
      公司成立之初,楊宇航剛發出上百萬的貨,因為疫情的原因,當時甲魚死了大概有一半多,完完全全虧損了?!柏洶l出去了,我們覺得這個事情不能怪買方,所以在商議后,我們決定分攤一部分的風險和損失?!睏钣詈酵嘎?,正是這一舉動,讓華甲打出了一定的口碑,成為客戶值得信賴的、有責任擔當的企業,這也穩定了很多客源。
      正是楊宇航的這份真誠和擔當,讓一家目前在長沙餐飲界聲名鵲起的品牌公司,和華甲成為了最緊密的合作伙伴。
      俗話說“萬事開頭難”,對于楊宇航而言,資金壓力是最大的困難。這份壓力,貫穿始終,直到現在還一直存在。
      “因為是養殖高端甲魚、生態甲魚,養殖時間比較長,通常是四年半,時間成本很高,今年貸的款,明年就得還,但明年甲魚還正好處于養殖生長時間段,無法放到市場銷售,所以就出現了‘時間成本’和‘資金壓力’相沖突的現象?!睏钣詈浇忉尩?。
      不過,隨著產業園的擴建,“屯魚”成了解決這一沖突和問題的好辦法。
      帶著“高壓鍋”收魚
      “屯魚”就是將品質好的魚存儲在倉庫,等銷售時機到了再拿出來賣。同時,楊宇航還在積極開發甲魚的深加工產品,預制菜、保健品等都已經成功走向市場。
      按照正常行情,甲魚一般是每年十月底開始捕撈、銷售,每年的十月底、十一月和十二月這三個月的價格較低,四月、五月、六月和七月價格較高,差價大概是15元一斤。因此屯魚就是利用“時間差”。
      “我們的步子可能會走得稍微緩一點,沒有那么急,但現在為了擴大規模,還是會有一些大跨步?!睏钣詈秸f,他時常告訴自己要放寬心態。
      這幾年,楊宇航通過技術創新申請了四項專利,一項發明專利和三項新型實用專利。在技術創新上,華甲計劃用三年時間做出屬于他們自己的甲魚品種。
      華甲之所以能在眾多甲魚養殖企業中脫穎而出,離不開楊宇航對甲魚品質的堅持。
      “我們現在真正創新的點就是把時間拉長,堅持品質?!睏钣詈浇榻B,為保證甲魚的口感和品質,華甲基地上幾十萬斤的甲魚都是純種的中華鱉(洞庭湖品系的中華鱉),與雜交的甲魚相比,其生長速率更慢,養殖時間更長。
      甲魚收獲的時節,楊宇航都會帶著一口高壓鍋前往塘邊,隨即撈起幾只甲魚,用高壓鍋壓燉3分鐘。
      “如果口感酥爛,那就達不到我們的標準,入口彈牙才行?!睏钣詈胶芏啻蟮览硗苡米詈唵蔚姆绞絹眚炞C,創業也好、追夢也好、人生也好,都少不了會被“高壓鍋”壓一壓,只有做好每一件該做的事,才會成為自己想成為的“合格產品”。
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